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ERM-BB384 豬肌肉（主要營養素）標準品一組由兩個琥珀玻璃瓶組成，每個玻璃瓶裝有約18克凍干豬肌，在保護氣氛下（氬氣）下填充。

使用和預期說明

認證值與干質量有關。干質量測定應至少一式兩份。對于干質量測定，在分析天平上的重量約為2克。應在打開小瓶后立即進行稱重，以減少豬肉肌肉材料對水的吸收或釋放。干燥應在100-102°C下進行，干燥16-18小時(根據程序AOAC 950.46)。本材料擬用于方法性能控制和驗證目的。

為了評估方法的性能，CRM的測量值按照林辛.格描述的程序與認證值進行比較[測量結果與認證值的比較，ERM應用說明這里簡要描述了這個程序：

●計算平均測量值與認證值(?m)之間的絕對差值。

●將測量不確定度(umeas)與認證值的不確定度相結合，其中uCRM是上述認證值的擴展不確定度除以2的覆蓋系數(k=2)：

●使用兩個覆蓋系數的不確定度(k=2)的組合不確定度(U?)計算擴展不確定度(U?)，對應的置信水平約為95%。

●如果是?m≤U?，則在約95%的置信水平下，測量結果與認證值之間沒有顯著差異。

儲存

ERM-BB384 豬肌肉（主要營養素）標準品材料的儲存溫度應為4°C±3°C。然而，歐盟委員會不能對在客戶的場所儲存材料期間可能發生的變化負責。